Tiramisu selon Stéphane


Le pâté de Pâques façon Simone

Une recette vraiment très familiale d'un grand classique de la cuisine familiale et paysanne. La différence avec les autres Pâtés de Pâques qu'on trouve habituellement dans le commerce ? Ma grand-mère partait d'une pâte brisée qu'elle feuilletait ensuite, ceci pour obtenir une pâte certes plus épaisse que la pâte feuilletée, mais bien plus croustillante.

Le clafoutis aux pommes de Yolande

Probablement le gâteau familial que ma belle-maman faisait le plus souvent : des pommes, du caramel, une pâte fondante et crémeuse. Le tout renversé à la mode de la tarte Tatin... Il plaisait à tout le monde.

Le gâteau Z

Un gâteau souvenirs de mes vacances d'enfant : c'est une recette issu d'un livre d'une célèbre marque de récipients en plastique, livre dont la thématique était "des recettes faciles pour les vacances". Des plats à préparer rapidement et facilement, avec un équipement minimum. Comme résultat : un biscuit léger et gourmand.
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